Zutaten  450 g Champignons, weiße 5 EL Olivenöl 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Spritzer Zitronensaft 4 EL Petersilie, glatte, gehackt Salz und Pfeffer Zubereitung Die Champignons mit einem Tuch abreiben. Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 – 60 Sekunden leicht bräunen. Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben.Auf schwacher Hitze weitergaren, bis sie den Saft abgeben, dann weiterrühren (4 – 5 Minuten), bis der Saft verdampft ist. Den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie unterrühren.

Zutaten  500 g Hackfleisch 500 g Weißkohl 50 g Zwiebel(n) 200 ml Sahne 3 Ei(er) 200 g Käse, geriebener (z.B. Gouda) 1 Tomate(n) Zubereitung Den Ofen auf 200°C…

Zutaten  220 g Mehl, glattes 120 g Butter, weiche 100 g Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 2 Eigelb 2 EL Milch Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Mehl mit…

Zutaten  150 g Mehl 150 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene 150 g Zucker 1 TL, gestr. Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Butterflöckchen, kalte 150 g Kuvertüre zum Verzieren 1 Pck. Walnüsse, halbierte, zum Verzieren 1 Glas Aprikosenmarmelade zum Bestreichen 1 Pck. Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene, zum Verzieren Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung Mehl und Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben. Haselnüsse, Zimt, Salz und Zucker untermischen. Die kalte Butter auf den Rand geben, in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei hinein geben. Aus diesen Zutaten schnell einen gehackten Mürbteig herstellen. Den Teig dafür…

Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 2 St. Eigelbe 2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Öl 400 ml Milch 200-250 ml Mineralwasser Für die Füllung: 750 g Speisequark 5 EL Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Rosinen (können weggelassen werden) 2 St. Eiweiß Zitronenschale nach Geschmack Außerdem: 200 ml Milch 2 St. Eier 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Für den Teig die Zutaten einfach verrühren. Den glatten Teig in einer dünner Schicht in der heißen Pfanne mit sehr wenig Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Quark, Zucker, Rosinen und Eiweiß glatt rühren. Wenn man will,…

Zutaten Für den Teig: 600 g Mehl 65 g   Zucker 1/2 Würfel Hefe 250-300 ml Milch 1 St.Ei 60 g     Butter 1 Prise Salz Für die Quarkfüllung: 300 g Quark 1 St.   Ei Zucker nach Geschmack 1 Pck.  Vanillezucker Zitronenschale Rosinen Zum Bestreichen: mit Milch verquirltes Eigelb Zubereitung Mehl durchsieben, Butter schmelzen. Warme Milch mit Hefe und einem Teelöffel Zucker aufgehen lassen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig aufgehen lassen. Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig, schritt 1Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig, schritt 2Rezept aus Omas Küche: Quarktaschen mit Hefeteig, schritt…