Zutaten  Für den Teig: 5 Ei(er) 1 Prise(n) Salz 3 EL Wasser 170 g Zucker 1 TL Zimt 1 Msp. Nelkenpulver 100 g Haselnüsse, gemahlene 100 g Mandel(n), gemahlene 2 EL Kakaopulver ½ TL Backpulver 2 EL Rum Für den Belag: 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker n. B. Eierlikör n. B. Schokostreusel Zubereitung Für den Teig zunächst die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz schaumig schlagen. Dann das Eigelb mit dem Wasser vermischen und mit Zucker cremig rühren. Zur Eigelbmasse Zimt, Nelken, Haselnüsse, Mandeln, Kakao, Backpulver und Rum geben und gut verrühren. Anschließend den Eischnee…

Zutaten Für den Teig: 125 g Margarine 1 Ei(er) 1 Pck. Vanillinzucker 150 g Zucker 350 g Mehl 2 TL Backpulver Für den Belag: 4 Becher Schmand à…

Zutaten  Für den Teig: 200 g Mehl 75 g Zucker 75 g Margarine 1 Ei(er) ½ Pck. Backpulver Für die Füllung: 125 g Margarine 225 g Zucker 1 Beutel Vanillezucker 1 Beutel Vanillepuddingpulver 3 Ei(er) 1 Becher Quark, 500 g 1 Becher saure Sahne, 200 g 1 Becher süße Sahne, 200 g Zubereitung Die Zutaten für den Knetteig in eine Schüssel geben, rasch zusammenkneten und zur Seite stellen. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und 3 Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben. Den Backofen auf…

Zutaten  Für den Boden: 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 4 m.-große Ei(er) 200 g Haselnüsse, gemahlen 50 g Mandel(n), gehackt 1 TL Backpulver 2 EL Kakaopulver Für die Creme: 2 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 500 g Erdbeeren, tiefgekühlt oder frisch 2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette), je 8 Riegel 6 Blätter Gelatine Außerdem: n. B. Schokostreusel (Vollmilch) n. B. Schokodekor, z. B. Milka-Herzen o. Ä. Fett für die Form Zubereitung Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Gemahlene Haselnüsse, gehackte Mandeln, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und gut durchrühren. Den Teig in eine gefettete…

Zutaten  500 g Hackfleisch, vom Schwein oder gemischt 2 m.-große Kohlrabi 200 g Crème fraîche 250 ml Cremefine 200 g Gratinkäse Muskat Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung Den Kohlrabi…

Zutaten Boden und die Streusel 125 g Butter weich 125 g Zucker 1 Ei 250 g Mehl 1 TL Backpulver gestrichen Füllung 500 g Magerquark 150 g Zucker 150 g Butter geschmolzen 2 Eier 1 Packung Vanillepudding-Pulver Käsekuchen-Muffins mit Streuseln Zubereitung Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein 12er Muffinblech mit großen Papierförmchen auslegen. Die Butter und den Zucker für den Teig etwa 1 Minute lang zusammen hell aufschlagen. Das Ei gut einrühren und zuletzt Mehl und Backpulver dazugeben. Alles kurz zu einem groben Krümelteig vermixen. Etwa 20 g vom Teig abnehmen und zu einer Kugel rollen. In eines…